白芸的功效与作用禁忌"(白芸豆浆的功效与作用)

白芸，即白扁豆，是一种常见于中国南方的食材，除了作为美食食材之外，它还有着一系列的功效和作用。下面我们就来详细了解一下。

功效

1. 清热解毒

白芸有清热解毒的功效，可以有效地预防和治疗痈肿疮疖、口腔溃疡等疾病。

2. 改善血液循环

白芸富含维生素B1、B2和烟酸等营养物质，可以帮助改善血液循环，对于预防糖尿病、心脑血管疾病等疾病有一定的保健作用。

3. 缓解便秘

白芸中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，保持肠道健康。

4. 调节血脂

白芸中的膳食纤维可以帮助调节血脂，预防和治疗高血脂症。

作用

1. 药食兼用

白芸不仅是一种美食食材，还是一种药食兼用的植物，可以通过食用来预防和治疗一些疾病。

2. 促进消化

白芸中的酶能够分解食物中的蛋白质、脂肪和糖类等，促进消化吸收，缓解消化不良等问题。

3. 辅助降压

白芸中的钾元素可以帮助调节体内的钠钾平衡，辅助降低血压，对于高血压患者有一定的帮助。

禁忌

1. 避免过量食用

尽管白芸有很多的功效和作用，但是过量食用会对身体造成负担，引起腹泻、恶心、呕吐等问题。

2. 孕妇慎食

由于白芸中含有一定的生物碱，孕妇应该慎食以避免对胎儿产生不良影响。

3. 患有胃肠疾病的人不宜食用

白芸中含有皂甙和胆碱等物质，容易刺激胃肠黏膜，对于患有胃肠疾病的人来说，食用可能会加重病情。

总之，白芸是一种营养丰富、药食兼用的食材，但是在食用时还是需要注意适量并避免与自身疾病相冲突。