白参和西洋参的区别(有冠心病的人能吃白参和西洋参吗)
白参:人参经特殊加工而成的一种中药,人参加工的产品中,除红参以外的各种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参。
西洋参:五加科人参属多年生草木植物,原产于加拿大、美国,又称为花旗参、洋参、西洋人参。
西洋参:表面浅黄色或黄白色,根肉质,纺锤形,有时呈分歧状。
主根呈圆形或纺锤形,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理。
白参:质脆体实,芦碗细长,断面白色,有放射状花纹,分枝顺直。
西洋参:气微而特异,味微苦、甘。
味浓,口感苦中带甜。
白参:气香、味甘而苦。
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