白参和西洋参的区别(有冠心病的人能吃白参和西洋参吗)

白参:人参经特殊加工而成的一种中药，人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。

西洋参:五加科人参属多年生草木植物，原产于加拿大、美国，又称为花旗参、洋参、西洋人参。

西洋参:表面浅黄色或黄白色，根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。

主根呈圆形或纺锤形，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。

白参:质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分枝顺直。

西洋参:气微而特异，味微苦、甘。

味浓，口感苦中带甜。

白参:气香、味甘而苦。