泡果酒中途需要放气吗(泡果酒需要每天搅拌吗)
需要。
在浸泡果酒的时候是需要定期放气的，因为果酒浸泡过程中水果和酒精结合会发酵产生大量二氧化碳气体，如果不及时放气的话就会导致瓶内压力增加，并且还会影响酵母菌的正常发酵，当二氧化碳达到一定量时就容易出现容器炸裂的情况。
所以在制作果酒时建议每隔几天就要放一次气。
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