果籽的作用与功效禁忌"(叶黄素的功效与作用及禁忌)

果籽是指水果中的种子，比如苹果、葡萄、柿子等等。它们不仅仅是水果的“内核”，还有着许多的作用与功效。下面就来了解一下果籽的一些相关知识。

果籽的作用和功效

1. 抗氧化：果籽中含有丰富的多酚类物质，如花青素、黄酮类、类黄酮等，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化的危害。

2. 保护心血管：果籽中的黄酮类成分能够降低血脂，防止血栓形成，预防心血管疾病。

3. 抗癌：果籽中的多酚类物质具有抑制肿瘤细胞生长的作用，有助于预防癌症的发生。

4. 抗衰老：果籽中的花青素可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老。

5. 改善视力：果籽中的黄酮类成分能够保护眼睛，改善视力，预防眼疾。

果籽的禁忌

1. 过敏体质：果籽中的花青素、黄酮类等物质有些人可能会过敏，因此过敏体质者应谨慎食用。

2. 营养不良：果籽中的黄酮类成分能够阻碍铁、钙等元素的吸收，因此营养不良的人应避免食用过多果籽。

3. 肠胃疾病：果籽中的纤维素含量较高，容易影响肠胃蠕动，因此肠胃疾病患者应避免食用过多果籽。

总之，果籽虽然有着很多的作用和功效，但也有一些禁忌需要注意。在食用果籽的时候，应根据自己的身体情况来适量食用，以免对身体造成不良影响。