白茶制作工艺简单，属微发酵茶，对茶多酚的氧化顺其自然，由于干茶表面白毫，远看似雪，因此被称为“白茶”。
功效 :白茶的药效很好，能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等。
代表茶 :首日芽，白毫银针，白牡丹，寿眉等。
适宜人群 :烟酒过度、油腻过多、肝火过旺的人群，以及情绪焦虑、压力过大的朋友。
喝法 :直接用沸水冲泡即可，茶汤呈浅黄色或杏黄色。
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