鼠曲草青团要蒸多久(水蒸蛋一般要蒸多少分钟)
水开之后蒸10-15分钟即可。
鼠曲草青团是南方地区一种传统特色的小吃,是用是糯米粉和春天常见的鼠曲草为原料制成,还可以在青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料,这种食物类似于糯米糕,其蒸制的时间不宜过短,以免糯米粉没有蒸熟透,吃了容易消化不良;
但也不宜蒸太久,以免鼠曲草青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多,还会使团子变软变塌,影响食用口感,建议在水开之后蒸10-15分钟为宜。
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