吃不完的鼠曲草怎么保存(鼠曲草的功效与作用)

吃不完的鼠曲草可分为三类，一种是经过焯水处理的；

第二种是没有清洗、焯水处理的；

第三种是已经做成美食的，根据不同的形态可以采取不同的保存方法。

1、焯水处理

吃不完的鼠曲草如果已经焯烫过，就不宜放置在常温下保存，否则很容易滋生细菌、霉菌等微生物，导致其变味变质，需要装入保鲜袋中，置于冰箱冷藏或冷冻保管。

2、没有处理

如果鼠曲草没有清洗和焯水，只需用吸水的厨房纸巾将表面的水分吸干净，然后摊放在阴凉避光的地方，可以放2-3天仍比较新鲜，若是想长期保存，则需要焯水后冷藏或冷冻处理。

3、制成美食

若是吃不完的鼠曲草已经做成糕点等美食的话，可以直接放入冰箱冷藏保鲜1周左右，还可以将其冷冻保存一个月之久，但后续再吃的时候要记得加热透，避免吃生冷的食物导致肠胃不适。