太平猴魁属于绿茶类尖茶，是绿茶中的珍品，被誉为中国的“尖茶之冠”。
“太平猴魁” 茶能长盛不衰，关键在于产地自然条件优越。
茶园大多坐落在海拔500-700米以上的山岭上， 由于林壑幽深， 地势险要， 故传有猴子采茶之说。
“ 太平猴魁” 的采摘在谷雨至立夏边，茶叶长出一芽三叶. 四叶时开园。
制作时工艺精巧，杀青时用手炒锅，炭火烘烤，火温在摄氏100度以上， 每杀青一次， 仅投鲜叶二三两， 在锅内连炒三五分钟， 制作的全过程达四五个小时。
“ 太平猴魁” 的包装也考究，趁热时装入锡罐或白铁筒，待茶稍冷后，以锡焊口封盖，使远销的茶叶久不变质。
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