金骏眉为什么有绒毛(金骏眉的保质期有多久)

金骏眉的绒毛也可称之为茶毫，茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志；

成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。

因为金骏眉主要是采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，茸毛主要着生幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的化学成分。

茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质，因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。

而且茸毛密度、长度与红茶诸品质因子呈正相关，茸毛与红茶香气和滋味的关系密切。

在金骏眉红茶制造过程中，鲜叶经萎凋、揉捻、细胞破碎，茸毛内多酚类物质在多酚氧化酶的作用下氧化成茶黄素、茶红素，从而使白色茸毛变成“金黄毫”，这是优质红茶的重要特征之一。

茶汤冲泡后，茶毫吸水膨胀，其有效成分溶解于茶汤中，提高了红茶品质。