关于金华火腿的课文(金华火腿原文)
金华火腿是浙江金华的地方传统名产之一。2011年,金华火腿成为中国国家地理标志产品,享受原产地域保护。这就意味着,其他地方出产的火腿,就不能打上“金华火腿”的标签。
金华火腿是怎么来的呢有两种说法。
一是说金华火腿起源于温州。温州靠近大海,经常因为海水倒灌闹水灾。有一年水灾过后,人们发现一批被海水淹死的猪,舍不得扔掉,就烹饪出来,结果猪肉反而有一股与众不同的咸香。
一是说金华火腿起源于南宋时期。当时抗金名将宗泽词条屡屡战胜金军,江浙词条乡亲送了许多猪腿犒劳将士。因为征途漫漫,乡亲便在猪腿上撒盐,便于保存。宗泽吃过后,大加赞赏,送了一些给朝廷。康王赵构见这些猪腿鲜红似火,起了一个名字叫“火腿”。
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