白蒿的吃法(白蒿泡水喝的功效)

白蒿麦饭

食材

主料:白蒿400g、面粉310g。

辅料:油适量、盐适量、蒜泥适量、醋适量、酱油适量。

步骤

1.将白蒿摘去黄叶。

2.洗干净放入筛子中控2分钟水份。

3.面粉放容器中，加盐、五香粉，用筷子拌匀。

4.趁着叶子上的水分，刚好伴进面粉里，使其均匀沾上面粉，并用手稍加揉搓。

5.蒸锅篦子上铺笼布，西西认为干笼布不粘连。

6.将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上。

7.等锅烧得上汽了，大火蒸个7-8分钟。

取下蒸笼，打开，趁热打散。

8.将蒜泥加上一些酱油、盐、醋，兑称调味汁。

热油锅中，扔进蒜末，花椒，辣椒面，芝麻，煸出香味后倒在兑好的调味汁里。

9.将制成的红油蒜汁倒进麦饭里，拌匀就可以开吃啦。