陈年和色泽上也有差异。
白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般用五角星来表示熟成程度，每一颗代表5年。
而威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。
一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。
白兰地和威士忌色泽上也各有不同。
白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁。
威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。
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