苦瓜的性质功效作用及禁忌"(苦瓜根泡水喝的功效与禁忌)
苦瓜,又名凉瓜、苦茄子,是一种常见的蔬菜,其口感苦涩,但是却具有丰富的营养价值和药用价值。下面来介绍一下苦瓜的性质、功效、作用以及禁忌事项。
一、性质
苦瓜的性味苦、寒,归肝、胃、肺经。其主要成分有蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等营养成分。
二、功效
苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂、润肠通便、清热解暑、明目等功效。其中,其降血糖的效果是苦瓜最为著名的功效之一。苦瓜中含有一种叫做“镁的黄酮”物质,能够促进胰岛素的分泌,降低血糖。同时,苦瓜中还含有一种叫做CHARANTIN的物质,能够提高人体对葡萄糖的利用率,减缓血糖的上升速度,从而起到降血糖的作用。
三、作用
苦瓜的作用主要是对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖症等疾病具有一定的治疗和辅助治疗作用。此外,苦瓜还能够清热解毒,降低体内的炎症反应,对于预防感冒、支气管炎、肺炎等有一定的帮助作用。
四、禁忌
虽然苦瓜具有很多的功效,但是也有一些禁忌事项需要注意。首先,肝肾功能不良、胃肠功能弱的人应该谨慎食用苦瓜,以免引起胃肠不适。其次,苦瓜中含有一些草酸,会对牙齿造成一定的伤害,因此,糖尿病人应该注意控制食用量,并且要及时漱口。此外,孕妇和小孩不宜多食苦瓜,以免对胎儿和儿童的发育造成一定的影响。
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