水产扇贝功效与作用及禁忌"(扇贝壳的功效与作用)

扇贝是一种营养丰富的水产品，它不仅美味可口，而且具有多种功效。下面就为大家详细介绍一下扇贝的功效与作用及禁忌问题。

扇贝的营养价值

扇贝中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，此外扇贝还含有丰富的硒元素，这种元素对人体的免疫系统、神经系统、生殖系统有很好的保健作用。

扇贝的功效与作用

1.滋阴养颜

扇贝中含有多种氨基酸、维生素和微量元素，能够有效滋养皮肤，促进皮肤细胞的新陈代谢，从而达到滋阴养颜的功效。

2.强化骨骼

扇贝中含有丰富的钙、磷等矿物质，这些矿物质对于骨骼的生长和强化有很好的作用，能够有效预防骨质疏松症、关节炎等疾病。

3.促进睡眠

扇贝富含的色氨酸是一种很好的神经递质，能够有效地促进人体内啡的合成，从而达到疏松神经、舒缓情绪的作用，有助于睡眠质量的提高。

4.增强免疫力

扇贝中含有丰富的硒元素，这种元素能够有效地激活人体内的免疫细胞，增强人体的免疫力，从而使人不易生病。

扇贝的禁忌

1.肝炎患者禁止食用。

3.过敏体质者禁止食用。

4.扇贝在烹饪过程中，必须要完全煮熟，否则可能会感染病菌。

总之，扇贝是一种非常营养、美味的水产品，它具有多种功效和作用，但同时也有一些禁忌需要大家注意，希望大家在食用过程中，尽量做到科学、安全、健康。