龙舌兰配什么盐比较好

这个问题，在中国九成以上的酒吧都是一样的最便宜的食盐。

纯饮龙舌兰舔盐嚼柠檬其实是因为早期的工艺太差，酒里有很多奇怪的杂味，为了掩盖住这些令人不悦的味道才使用这种稍重口、以毒攻毒的法子。

不过现代的工艺已经相当完善了，很多好的龙舌兰都可以像威士忌一样很有逼格的品尝了。

说到玛格丽特呢，除了多了一些triple sec的味道，其实跟早期的纯饮龙舌兰差不多。

可能有考虑到淑女喝酒不好像汉子们一样直接灌吧，拿个漂亮的杯子慢慢喝还不是美滋滋。

回到正题，怎么选盐。

在鸡尾酒中，配方之外还有许许多多的细节，比如不一样牌子的龙舌兰味道不一样、温度不一样味道口感都不一样等等，考虑到这些东西实际上就是要求调酒师做加减法，以达到出品一杯平衡的鸡尾酒。

不一样的盐的味道确实是不一样的，熟悉这些盐的特性之后再考虑最后这杯酒你想要达到怎么样的口感，慢慢做加减法，这也是喝酒的乐趣之一嘛。