芫荽怎么吃(燕碎怎么吃)
芫荽蛋汤
材料:芫荽100克,鸡蛋2只,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、将鸡蛋打成蛋液备用。
2、芫荽洗净,切小段。
3、然后锅中放油,烧热。
4、加水煮开,放入蛋液搅匀。
5、然后放入芫荽稍微烫一下。
6、加盐、加鸡精出锅。
芫荽拌金针菇
材料:芫荽80克,金针菇150克,食盐、味精、芝麻油、姜、大蒜、辣椒适量。
1、将芫荽择去黄叶,去根,洗净,用清水浸泡5分钟。
2、金针菇去根部,洗净,用冷水浸泡5分钟。
3、然后将芫荽切成寸段,根部切细。
4、金针菇入锅焯水,捞出,沥干水分。
5、将蒜和姜剁成末,辣椒切成圈。
6、芫荽和金针菇放入盆中,将以上所有调味料放入,拌匀后即食。
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