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芫荽怎么吃(燕碎怎么吃)

2023-08-23 11:10:03生活家居1
芫荽怎么吃

芫荽蛋汤

材料:芫荽100克,鸡蛋2只,油、盐、鸡精适量。

做法:

1、将鸡蛋打成蛋液备用。

2、芫荽洗净,切小段。

3、然后锅中放油,烧热。

4、加水煮开,放入蛋液搅匀。

5、然后放入芫荽稍微烫一下。

6、加盐、加鸡精出锅。

芫荽拌金针菇

材料:芫荽80克,金针菇150克,食盐、味精、芝麻油、姜、大蒜、辣椒适量。

1、将芫荽择去黄叶,去根,洗净,用清水浸泡5分钟。

2、金针菇去根部,洗净,用冷水浸泡5分钟。

3、然后将芫荽切成寸段,根部切细。

4、金针菇入锅焯水,捞出,沥干水分。

5、将蒜和姜剁成末,辣椒切成圈。

6、芫荽和金针菇放入盆中,将以上所有调味料放入,拌匀后即食。

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