绞股蓝的营养成分(绞股蓝可以长期喝吗)
绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂苷，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙III、IV、VII、XII四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质，Rd是人参的8倍，不含性激素的富硒植物。
其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。
这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。
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