燕麦干的功效与作用禁忌"(燕麦的营养价值与功效及禁忌)

燕麦干是一种非常健康的食品，它含有丰富的营养物质，具有多种功效和作用。

功效

1.调节血糖：燕麦干中的β-谷脂酸可以减缓肠道对碳水化合物的吸收，从而使血糖水平得到控制。

2.降低胆固醇：燕麦干中的β-葡聚糖和β-葡聚糖酶可以吸附体内的胆固醇并促进其排泄，从而降低胆固醇水平。

3.促进肠道蠕动：燕麦干中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进排便，对缓解便秘有很好的作用。

4.保护心脏：燕麦干中的半乳糖可以抑制胆固醇氧化，避免其对心脏的伤害，对心脏健康很有益。

5.增强免疫力：燕麦干中的多糖可以刺激免疫系统，增强机体免疫力，预防感染。

作用

1.减肥：燕麦干中的纤维素可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

2.美容：燕麦干中的维生素B1可以促进新陈代谢，减少皮肤油脂分泌量，有助于美容。

3.降血压：燕麦干中的钾可以帮助排出体内多余的钠，对降低血压有一定作用。

4.预防癌症：燕麦干中的β-葡聚糖可以增强机体免疫力，预防癌症。

禁忌

1.燕麦干含有大量的纤维素和膳食纤维，过量食用容易引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

2.燕麦干中含有的谷氨酸钠可能会刺激神经系统，过量食用可能导致头晕、失眠等症状。

3.燕麦干中的铁元素含量较高，过量食用可能会导致铁过多，对身体造成不良影响。

总之，适量食用燕麦干可以帮助维持身体健康，但要注意控制食用量，避免过量食用引起不良反应。