木瓜种子的功效及作用禁忌"(腌制木瓜丝的功效与作用及禁忌)

木瓜是一种广泛种植的水果，木瓜种子常常被人们忽略，但其实木瓜种子也具有许多的功效和作用。下面就来了解一下木瓜种子的功效及作用禁忌。

木瓜种子的功效

1.防癌抗癌：木瓜种子含有丰富的多酚类、单宁类、异硫氰酸类等抗氧化物质，可以清除自由基，保护细胞不受氧化损伤，从而达到防癌、抗癌的效果。

2.促进消化：木瓜种子中富含的木瓜酵素可以帮助人体分解蛋白质，促进消化，减轻胃肠负担，有助于预防胃病和消化不良。

3.美容养颜：木瓜种子含有丰富的维生素C和维生素E，可以提高皮肤的免疫力，促进胶原蛋白生成，保护皮肤免受环境污染和紫外线伤害。

4.降血压：木瓜种子中的一种成分叫做卡巴醇，可以扩张血管，促进血液循环，降低血压，预防心血管疾病。

木瓜种子的作用禁忌

1.过量食用会导致中毒：木瓜种子含有一种叫做木瓜酵素抑制剂的成分，过量食用会导致中毒，引起恶心、呕吐等症状。

2.孕妇忌食：木瓜种子具有一定的药理作用，孕妇忌食，以免影响胎儿健康。

3.有胃酸过多、胃炎等胃肠疾病者不宜食用：木瓜种子中富含的木瓜酵素会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，对于有胃酸过多、胃炎等胃肠疾病者不宜食用。

4.不能空腹食用：木瓜种子具有促进消化的作用，但如果空腹食用会刺激胃酸分泌，对胃肠道造成刺激，容易引发胃病。

总的来说，木瓜种子具有丰富的营养成分和多种功效，在适当的情况下食用可以达到保健的效果。但是在食用时需要注意适量，避免过量食用和不当搭配，对于一些特殊人群需要注意禁忌。