干姜皮的功效作用及禁忌"(干姜皮与生姜皮区别)

干姜皮是一种常见的中药材，也是很多菜肴中常用的佐料。干姜皮的功效作用非常广泛，但有些禁忌需要注意。

干姜皮的功效作用

1.改善胃肠功能

干姜皮中含有姜黄素和辣椒素等成分，可以刺激消化酶分泌，促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，缓解胃肠不适症状。

2.缓解感冒症状

干姜皮中的姜辣素可以促进血液循环，增强人体免疫力，缓解感冒症状，如咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等。

3.减轻关节炎疼痛

干姜皮中的姜黄素具有抗炎作用，可以缓解因关节炎引起的关节疼痛和肿胀。

4.促进血液循环

干姜皮中含有辣椒素和姜辣素等成分，可以促进血液循环，增强身体抵抗力，预防感染。

干姜皮的禁忌

1.胃肠不适者

如胃炎、胃溃疡等患者，应避免食用干姜皮，以免加重胃肠不适症状。

2.孕妇

孕妇应避免食用干姜皮，特别是大量食用，以免影响胎儿发育，引起流产等问题。

3.高血压患者

干姜皮中的辣椒素和姜辣素等成分可以促进血液循环，但同时还会使血压升高，导致高血压患者血压进一步升高，应避免食用。

4.过敏体质者

对干姜皮过敏的人应避免食用干姜皮，以免引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

注意事项

1.不宜过量

干姜皮虽然好处多多，但是也不宜过量，一般每次食用不要超过3克。

2.不宜长期服用

长期大量食用干姜皮容易引起胃肠不适症状和肝脏损伤等问题，所以不宜长期服用。

3.干姜皮应先煮熟再食用

干姜皮含有挥发性油脂，生食易引起消化不良，应先煮熟再食用。

总之，干姜皮是一种非常有营养和功效的食材，但是也有一些禁忌需要注意，特别是孕妇、高血压患者和过敏体质者应避免食用。