冰晶放冷藏还是冷冻(肉放冷藏还是冷冻)

冷冻。

冰晶是放在冷冻区的，冰晶指水汽在冰核上凝华增长而形成的固态水成物，也叫冰蓄冷、冰盒，其只有在低温结冰的环境下，其才能够起到蓄冷的作用。

而冷藏区的温度远远不够冰晶凝结，放在冷藏区是达不到的蓄冷的效果，其实也可以将冰晶看作为一个比冰块更加容易储存冷度的物体。

其需要在低温的环境下才会凝结蓄冷，所以冰晶是一定要放在冷冻区域的。