剩饭剩菜一般能放多久(剩饭剩菜最多能放几天)

1、美国食药监局(FDA)建议，剩菜应于4天内吃完，过期就要丢弃。

哈佛大学公共卫生学院教授Guy Crosby则补充，4天的期限并不适用所有的熟食。

要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。

2、有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上。

像煮过的肉类(鸡鸭猪等)，最多能冷藏3~4天，冷冻则不超过6个月。

汤品和炖煮品也是最多冷藏3~4天，冷冻不超过3个月。

饭菜在室温下不得摆放超过2小时。

冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。