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剩菜可以在冰箱放几天(剩菜冰箱可以放几天)

2023-09-06 11:10:04生活家居1
剩菜可以在冰箱放几天

不超过24小时为好。

基本上所有的菜敞开放置在4°C的环境中保存不超过6小时,亚硝酸的含量变化不大,增殖的微生物数量也不多;

如果低温保存加干净的加盖容器或保鲜膜覆盖,剩饭剩菜在4°C的环境中保存不超过24小时,产生的亚硝酸和微生物就不多,不存在超标风险,可以放心食用。

注意

日常养成在保鲜袋上贴一个小标签,写上冷冻或保鲜的时间,起到提醒作用,避免食用过期变质的食物,一般剩菜不要低温储存超过1天,隔夜菜加热次数不宜超过1次,以免对健康不利。

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