刺角菜功效作用及禁忌"(胖大海的功效与作用及禁忌)

刺角菜，又叫刺菜、刺苞菜、刺蓬菜，是一种传统的中草药，也是一种美食佳品。刺角菜的根、叶、花、果实都可以入药，具有清热解毒、消肿止痛、降血压、降血糖等功效，下面就为大家详细介绍刺角菜的功效作用及禁忌。

刺角菜的功效作用

1、清热解毒：刺角菜具有清热解毒的作用，可以用于治疗感冒、咽喉炎、口腔溃疡等疾病。

2、消肿止痛：刺角菜具有消肿止痛的作用，可以用于治疗关节炎、风湿病、痔疮、皮肤炎症等疾病。

3、降血压：刺角菜中含有一种叫做皂甙的物质，可以起到降血压的作用。

4、降血糖：刺角菜中的多糖和皂甙成分可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

刺角菜的禁忌

1、脾胃虚寒者：刺角菜性寒，容易伤脾胃，因此脾胃虚寒者应少食或不食。

2、孕妇和哺乳期妇女：刺角菜具有一定的药性，孕妇和哺乳期妇女应慎食或避免食用。

3、肾脏病患者：刺角菜中的草酸和草酸钙含量较高，容易形成肾结石，因此肾脏病患者应慎食或避免食用。

刺角菜的食用方法

1、凉拌：将刺角菜用开水焯熟后捞出，加入蒜末、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。

2、炒菜：将刺角菜切成小段后与其他蔬菜一起炒菜。

3、熬汤：将刺角菜与其他食材一起熬汤，具有清热解毒的功效。

以上就是关于刺角菜的功效作用及禁忌的相关介绍，希望对大家有所帮助。