米仁的功效与作用及禁忌"(米仁与薏米仁的区别)

米仁，是指花生的果仁，是一种充满营养的小食品，不仅好吃，还有很多的功效和作用，但同时也有一些禁忌需要注意。

米仁的功效和作用

1. 健脑益智

米仁含有丰富的卵磷脂和钙质等营养物质，这些物质对于人脑细胞的生长和发育具有良好的营养作用，同时能够提高人们的记忆力和反应能力。

2. 抗氧化

米仁中的维生素E含量较高，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体对抗自由基损伤，保护身体免受疾病的侵袭。

3. 预防心血管疾病

米仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的发生几率。

4. 保护皮肤

米仁中的维生素E含量较高，能够促进皮肤细胞的生长和修复，同时还可以增强皮肤对紫外线等外界环境的抵抗能力，预防皮肤老化。

禁忌

1. 过量食用

尽管米仁是一种很好的营养食品，但是过量食用也会产生相应的负面影响，如引起肥胖和消化不良等问题。

2. 过敏体质

对于过敏体质的人来说，食用米仁可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，需要注意。

3. 肠胃炎患者

米仁中含有较高的脂肪和蛋白质，对于患有肠胃炎等疾病的人来说，消化可能会更加困难，导致症状加重，需要避免食用。

总之，米仁是一种很好的小食品，但是在食用时需要注意适量和禁忌，才能发挥其最佳的营养价值。