苦菜有什么营养和功效(苦蝴蝶菜的功效和用法)

苦菜含有丰富的营养物质，苦菜含有丰富的蛋白质，可以为身体提供很高的营养价值。

丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃的蠕动，进行消化。

丰富的钙物质可以帮助身体提供丰富的钙质，为骨骼所需的营养提供好的来源。

苦菜还含有丰富的胡萝卜素，可以帮助身体获得很高的营养价值，可以为我们身体提供所需的矿物质营养和各种维生素。