砧板的正确使用(砧板的正确使用方法)

砧板属于烹调的厨房辅助用具，如果常使用菜刀去用力剁切，或收纳立起的方式不正确， 都可能让功能性减弱。

POINT 1 避免大力剁敲:用力剁敲可能会让砧板的表面充满刮痕，甚至造成损伤。

POINT 2 立起或吊挂收纳:吊起来或立起来都是收纳的正确方式，可让砧板的双面都保持干燥。

避免紧靠墙面、较不通风，底部也没有隔离。

POINT 3 避免放在湿气重的地方:水龙头或热水器旁都是属于湿气较重的地方，建议避免太靠近这两个地方，以免造成发霉。