砧板用完后怎么处理(砧板刚开始用怎么处理)

平日使用中，处理生食和熟食的砧板最好分开。

因为生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，砧板不可避免地要受到污染，若再用同样的砧板切熟食，会使熟食污染。

每天砧板用过以后，用板刷和清水刷洗干净。

一段时间后，可用菜刀将砧板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使砧板污物彻底清除。

如果砧板处理了油分过重的食物，可以用热水不断洗刷。

如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤剂洗擦， 或是洒上点醋， 然后用清水冲刷，放在阳光下晒干，就不会有腥味。

若砧板产生怪味，可以用生葱或生姜将砧板擦一遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。