岩茶要焙几道火最好(岩茶焙完火以后要退火多久才能喝)

如果说，轻轻焙一道火的岩茶，火功轻，风味更温和。

适合岩茶新手尝鲜，也适合注重“喝香”的茶客，香香柔柔滑滑，好入口。

那么，继续往下焙火，焙二道火、焙三道火等，则是为了激发一款好茶的更大潜能。

在岩茶干度足够干的基础上，采用文火慢炖的方式，让岩茶的火功逐渐提升，让好茶的内质逐渐醇化。

这时再去喝茶，能喝到更醇厚、更饱满、更有浆感、更绵柔、更带劲的茶味。

不过并非是说，轻火茶就喝起来就一定是茶味薄，不醇厚。