答案是可以的，但不是所有的岩茶都适合煮着的喝。
例如，轻火茶就不适合煮着喝。
轻火茶重香气，而“煮”的方式由于长时间的高温沸腾，会使得一些低沸点的芳香烃、醇类物质在煮的过程中会挥发掉了。
最后煮成的茶汤香气淡，滋味薄。
完全没有用瓷盖碗冲泡时的芳香扑鼻，可谓得不偿失。
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