塑料砧板的优点和缺点(塑料有什么优点和缺点)

塑料砧板的优点

1、强度大、结实耐用:如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比较合适，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。

使用时，掉屑的情况也比较少。

2、更加环保:相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。

以木质剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。

大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。

3、抗菌效果好:塑料砧板的又一大优势是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌；

同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。

同时，它还可以用洗碗机清洗。

4、外形漂亮，颜色丰富:PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。

酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分)，每种颜色的用途一般是:红色砧板用于生肉类；

褐色砧板用于熟肉类；

白色砧板用于乳制品；

蓝色砧板用于海产品；

绿色砧板用于蔬果类；

黄色砧板用于家禽类。

塑料砧板的缺点

1、塑料菜板不耐高温，容易变形。

2、质地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，这些碎末进入人体有伤害。