草果能卤牛肉吗(减肥能吃卤牛肉吗)

草果卤牛肉

1、将牛肉洗净切块，用清水浸泡去腥味，中间换几次水。

2、葱切段、姜切片，草果用刀柏扁。

3、牛肉凉水下锅，大火煮透，捞出冲洗干净。

4、重新入锅，加入草果、葱、姜、生抽、黄醤。

加入清水，要没过牛肉，大火烧开，转中小火煮20分钟。

这道菜加入草果可以去腥除膻，增进菜肴味道。

还有除寒，消食等功效。

小一点孩子吃，最好热透再吃，不然会伤胃的。