黑松露的口感与味道

尝过正宗新鲜松露的人都表示，黑松露拥有独特的味道和气味。

松露的独特芳香来自一种名为雄烯酮的分子。

并非所有人都能闻到雄烯酮的气味，这与嗅觉受体的遗传差异有关。

认为松露闻起来像檀香、香草。

松露的刺激性味道不仅取悦了人类，也为它们自己带来了好处——这可能事关生死。

科学家认为，这可以帮助它们繁衍生息。

动物可以闻到藏在地下的松露，将其挖出并食用之后，便可通过这些动物的粪便来散布松露的孢子。

黑松露对于促进我们身体的发育是有帮助的，黑松露是很适合给孩子吃的，因为在黑松露中是含有大量蛋白质存在的，而且氨基酸和不饱和脂肪酸也同样丰富，再加上黑松露中丰富的锌元素、铁元素，钙元素存在，对这些元素来说，都是宝宝生长发育的时候需要的，可以促进生长发育。