黑松露是发物吗(黑松露是什么味道)

松露属于发物，松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下，一年生的天然真菌类植物，一般真菌类食物都属于发物，所以松露也是发物，这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

松露有冬夏之分，在最高品质的松露是冬松露；

查环境，产地菌圈现象严重为最佳品种；

查时段就是阳光强烈的午间收获松露为最宜时段。

松露越大价值越高；

高品质黑松露外皮韧性大，有密集的疣状突起；

表皮颜色深黑且毫无光泽，内部肉质为紫黑色的黑松露为上品；

内部大理石纹路呈白色；

整体规则。