沙虫泡发的正确方法

先翻炒后泡发。

一般为了方便沙虫的保存和运输，很多渔民都会将打捞上来的沙虫晒干后制成沙虫干来进行保存，这种沙虫干的质地比较硬，在烹饪之前一般是需要经过泡发的。

在泡发沙虫干之前首先需要用剪刀将沙虫干剪开，然后再将其置于锅中小火翻炒至两面金黄，最后将其浸泡在温水里，直至沙虫干被泡软，再用干净的清水将其清洗干净即可。