龙须菜怎么清洗(龙须菜怎么清洗?)

1、买回来以后先放水里洗好浸泡一会儿，去除一下腥气。

2、将龙须菜放到烧开水的锅里淖一下

3、热水烫过以后，龙须菜会变成绿色的。

放在一旁，让它自然凉透。

4 、准备半头大蒜，剥皮捣成蒜泥备用。

5、取一个小碗，倒入米醋、食盐、鸡精调拌均匀。

6、龙须菜凉透以后会重新变成褐色，用刀子切成小段。

7、倒入蒜泥和刚才调好的调味汁，搅拌均匀。

8、盛盘以后，切葱叶撒上配色即可。

【注】此菜清爽可口，叫起来脆生生的，有减肥降血压之功效。

龙须菜遇水不会缩，所以吃多少烫多少，不要过多哦。