龙须菜需要用热水焯吗(龙须菜要焯热水吗)

需要。

1.龙须菜属于野菜，其上面可能会有许多的灰尘杂质，普通的清洗可能并不能清洗干净，所以在吃之前如果能先用热水炒一下就能更好的去除其表面的灰尘杂质，这样吃起来会更加的健康。

2.龙须菜中含有一定的草酸成分，如果直接吃口感会偏苦涩，并且过多少摄入草酸还会增加患结石的几率。

然后能将龙须菜焯一遍水，就能让其口感更加清爽，并且吃起来更加健康。