川芎可以做什么药膳(川芎可以用什么中药代替)

川芎鸭

川芎5克，鸭肉200克，姜丝、盐、植物油各适量。

鸭肉洗净，剁块。

锅中放油烧热后，爆香姜丝，接着放入鸭块略炒，加水适量，放入川芎，以小火炖1小时，最后加盐调味。

活血行气，祛瘀。

川芎煮田螺

川芎3克，田螺50克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油各适量。

川芎浸软切片，田螺去壳及肠杂，洗净。

将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油同放锅内，加水适量，大火烧沸后以小火煮约2吩钟至熟。

活血化瘀，适用于气滞血瘀型颈椎病。