迷迭香的食用方法

1、迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。

迷迭香烤鸡，风味尤佳。

2、做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。

若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。

迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。