榆钱怎么保存(榆钱怎么保存到冬天)

1、食用部位为榆科植物榆树果实。

榆钱生食有甜香味，自古就为应时蔬菜。

烹饪榆钱以鲜食为主。

也可干制，其方法是采后择洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水晾凉，倒入筐内或席上，摊开晒干，装入塑料袋扎口，于干燥处保存，食时用开水泡发，再用凉水淘洗两遍即可。

2、用玉米粉洒在榆钱上，然后用保鲜袋封口，放入冰箱即可。

玉米粉的颗粒较大，所以不易沾粘，还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分。