榆钱烙饼的做法(油渣烙饼的做法)

1.摘回来的榆钱摘洗干净，放盆里备用

2.面粉、玉米面称量好一起倒进盆里

3.香葱摘洗干净，切碎

4.香葱、花椒粉、盐，一起放进面盆里

5.水龙头开最小水，慢慢加着水用筷子搅拌成比较干散的面絮

6.加入一个鸡蛋(小点的，我这个土鸡蛋大概是40克左右)

7.拌均匀后大概是这个状态的

8.平底锅放小火上，刷适量玉米油，把面絮倒入锅中

9.用手按成很薄饼状

10.盖好盖子3分钟，打开盖子关掉火，香酥薄脆的烀饼就做好了

11.看这黄灿灿的饼底，刚出锅时最好吃，又香酥又鲜美