碧螺春用盖碗怎么泡(碧螺春喝几泡)

备器:准备盖碗、公杯、泉水等茶具，根据盖碗大小准备碧螺春的量赏茶:取适量碧螺春干茶置于茶荷，赏其外形，色泽

温杯:先把热水注入盖碗，温碗，再倒入公杯，然后依次温杯投茶:用茶匙将茶荷中的碧螺春徐徐拨入盖碗中，盖上盖碗的盖子，盖碗的余热用以醒茶

注水: 用85度的水定点缓缓注入盖碗中，以观茶叶舒展再出汤到公杯，再依次到茶盏中，第一道茶 汤倒掉。

再用90度的水注入盖碗中，10秒左右即可出汤，入公杯再入茶盏，即可品饮。

注意:碧螺春作为绿茶，娇嫩，清爽，若水温偏低，茶汤则软偏甜，香气不足，泡不出茶的风骨；

水温若偏高，茶香气则高，但偏苦涩，且不耐泡。