穿心莲苦吗(穿心莲的食用方法)

入药的穿心莲是苦味的。

另外有一种野菜，市面上也叫穿心莲，味有点发酸。

这两种不是同一种植物。

穿心莲(学名:Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees)，又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。

一年生草本植物，长4~8厘米，宽1~2.5厘米。

药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。