穿心莲可以生吃吗(可以生吃的蔬菜有哪些)
建议最好不要生吃。
在制作方法上，蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相仿，清炒、凉拌、刷火锅、做菜底都可，以凉拌为最佳。
提醒一下大家，做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一、二种进行制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味的。
加醋可以有利于维生素C保存和消化吸收。
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