穿心莲的家常做法(穿心莲的家常做法大全)
原料:新鲜穿心莲菜200克、鲜杏仁50克、鲜姜末、精盐、白糖、香醋、香油。
制作步骤:
1、把新鲜穿心莲菜摘去老茎,只留嫩茎嫩叶洗净,
2、在清水中加一勺食盐,把洗净的穿心莲菜放入水中浸泡,30分钟后取出用清水冲洗一下,放入大盘。
3、把鲜杏仁洗净,放开水中焯1—2分钟,捞出撒在穿心莲菜上。
4、用一只小碗,加入一小勺鲜姜末、两勺香醋、适量精盐、一勺白糖、一勺香油调成汁。
5、将汁均匀的加到菜上,略加搅拌即可食用。
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