凉拌穿心莲要不要焯水
1.将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡15分钟左右，这样可以让穿心莲里面的细菌更好的排除出去，同时也可以促进食欲，增加口感。
2.将洗好的穿心莲放入水中，煮一小会即可捞出，等穿心莲凉了之后，放入酱油搅拌均匀。
注意穿心莲不要煮太久，以免营养流失，口感也不好。
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