酸枣仁粉用开水还是温水

建议用温水。

酸枣仁粉中含有较多的营养物质和药物活性成分，在泡水的过程中会逐渐溶解到水里，一般来说水温越高，溶解的速度越快，溶解的程度越大，所以建议可以用开水来冲泡酸枣仁粉。

但是因为酸枣仁粉泡水的口感比较酸，所以一般都需要在里面加入适量的蜂蜜来进行调味，而蜂蜜中所含的活性成分并不耐高温，所以建议可以等水温下降之后再加入蜂蜜。