怎样挑选是酸枣仁(酸枣仁是什么植物的种子)

酸枣仁一般是秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。

真品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。

表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，种皮较脆，胚乳白色，气微，味淡。

伪品的理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。

表面黄棕色至红棕色，有光泽，味酸，带油腻性。

伪品枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。

呈扁圆形，直径3~3.5毫米，厚1.5~2.5毫米，厚1.5~2.5总的来说，酸枣仁正品个体大，颜色以紫红或紫褐色为优，非常有光泽，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大。

从外表来伪品和真品还是有明显差异的，仔细辨别就能看得出来。