炒酸枣仁自己能炒吗(炒酸枣仁自己能炒吗)

能。

酸枣仁是可以自己炮制炒制的，其炒制的方法并不难，也需要用到特殊的药材或者配料等，只是自己在炒制的时候可能难以把握火候和炒制程度，容易失败。

而且酸枣仁并不是类似一颗枣子，其是酸枣的种子，所以其外观呈现圆形或者是椭圆形，长5-9毫米，宽5-7毫米，厚约3毫米，是非常容易炒制的药材。

直接将干净的酸枣仁放入锅中，用小火炒制，没熟的酸枣仁颜色为紫红色或者是紫褐色，炒熟后的酸枣仁微黄，带有焦香。